夏集贡圆 夏集贡圆 面粉300克加入清水600克,扎一扎,静置10分钟,为了让水吃进,不产生面疙瘩。然后再扎几下,基本上就没有面疙瘩了...
网红脏脏包 网红脏脏包 首先制作巧克力可颂面团。将全部粉类材料放在料理盆里拌匀。它们是:高筋面粉190克、低筋面粉50克、可可粉12克、细...
咖喱猪排饭 咖喱猪排饭 猪排洗净,取出筋膜和骨头,用刀背拍松,放入盐,料酒,姜,黑胡椒腌20分钟左右。土豆,胡萝卜,洋葱洗净切滚刀块。锅中...
榴莲冰激凌 榴莲冰激凌 熟透的榴莲果肉,把里面的核也去掉。榴莲前提在冰箱冷藏至比较凉,这样温度低,后期和奶油拌一起时不会把奶油融化把果肉和...
墨鱼炖排骨 墨鱼炖排骨 干墨鱼用清水泡发仔细清洗,去除杂质将处理好的墨鱼切成块状排骨剁好烧开一锅水将排骨放进去汆烫,去掉浮沫后将排骨捞出来...
#盛夏餐桌#奶油卡仕达 #盛夏餐桌#奶油卡仕达 泡芙皮:易小焙泡芙粉50克,热水50克,黄油35克,蛋液75克馅料:奶油卡仕达馅200克将黄油隔水融化,加入热水搅...
#盛夏餐桌#脆皮法棍泡 #盛夏餐桌#脆皮法棍泡 脆皮:黄油72克,红糖30克,花生碎,9克,低筋粉40克黄油软化,与红糖一起倒入碗中拌匀。加入低筋粉,拌成均匀面糊...
金丝枣糕 金丝枣糕 低粉,泡打粉,先过筛把干红枣清洗干净去核切成小碎块,一旁备用锅中加入130g清水,加入切好的红枣碎,稍稍煮软,依次...
红薯饼 红薯饼 用料:红薯500克,面粉45克,水少许,油适量红薯洗净去皮切小丁,加入面粉和水。拌匀。锅中倒油,烧热。将红薯丁在浅...
无锡排骨 无锡排骨 大块的排骨泡水半小时,然后清洗干净后剁长条,再次清洗干净,晾在架子上控干。取一大碗,放入老抽1茶匙和生抽2茶匙调匀...
黑芝麻燕麦高纤维小饼 黑芝麻燕麦高纤维小饼 80g无盐黄油室温软化加入35g红糖,稍稍打发一下慢慢加入25g纯牛奶,边加边打发,力道别猛加入75g低筋面粉,拌...
蔬菜汁彩虹甜甜圈 蔬菜汁彩虹甜甜圈 蛋糕食材准备好彩色蔬菜汁的食材准备好(因为很多的蔬菜汁在制作过程中会变色,因此最好多准备几种食材,多榨几种汁,最后...
特浓牛奶雪糕做法 特浓牛奶雪糕做法 将鲜牛奶和淡奶油,倒入料理盆里,用手动蛋抽搅拌均匀加入细砂糖,拌匀加入玉米淀粉,拌匀加入奶粉,彻底搅打均匀将拌匀的...
干煸麻辣素肉片 干煸麻辣素肉片 准备食材。(素肉提前泡发)辣椒花椒麻椒用水略洗后捞出沥净水份备用。将泡发好的素肉挤净水份放在淀粉盘中。将每片素肉都...
咸肉煲仔饭 咸肉煲仔饭 准备食材。咸菜清洗干净后切成薄片,姜切成细丝,油菜洗净备用。取一杯大米。加水泡30分钟后放在砂锅中,加入高出米约1...
茄子肉末酱拌面 茄子肉末酱拌面 茄子用器皿磨碎猪肉搅碎油锅烧热,放人猪肉末炒香炒至猪肉末变色时,把茄子碎倒进去一起翻炒,放入盐调味,盛出备用水烧开...
小雪人雪糕 小雪人雪糕 牛奶倒入小锅中,加入香草精,加热煮至边滚,关火,加盖焖,一旁冷却蛋黄中加入33g细砂糖,倒入碗中用手动蛋抽搅打至颜...
芹菜大馄饨 芹菜大馄饨 准备好食材猪肉馅放入炒锅,放入盐,糖,料酒,姜末,鸡精,老抽,磕入2个鸡蛋,加些植物油,往一个方向搅拌上劲,再放入...
日式炼乳吐司 日式炼乳吐司 把主料中除黄油以外的所有材料放入面包机桶中搅拌至有一定筋性后,加入主料中室温软化黄油揉至手套膜状态,发酵至2倍大小...
蒜香排骨 蒜香排骨 准备好食材排骨洗净斩大条,放入大碗,放入料酒,先抽,盐,糖,胡椒粉,放入1小勺蒜泥,轻轻抓匀,然后用保鲜膜包好,放...
草莓多彩米饭团 草莓多彩米饭团 准备好食材鸡蛋磕入大碗打匀,胡萝卜洗净切碎,青椒洗净切碎,火腿肠切碎,锅里油热,放入胡萝卜煸炒熟,盛出,锅里油热,...
菠萝蜜的核怎么吃-菠萝蜜核马芬蛋糕 菠萝蜜的核怎么吃-菠萝蜜核马芬蛋糕 用料:鸡蛋1个,低筋粉50克,奶粉3克,糖20克,盐1克,泡打粉1克,玉米油45克,熟菠萝蜜核55克菠萝蜜核煮熟后...
豆沙馅南瓜饼 豆沙馅南瓜饼 南瓜去皮去核切成薄片南瓜放在蒸锅里隔水蒸熟,蒸好后,用勺子压成泥将南瓜泥加入糖粉拌匀加入糯米粉揉成光滑的南瓜面团将...
蜂蜜红枣蜜 蜂蜜红枣蜜 将红枣洗净,用吸管去除小核依次做完全部逐个切成小块倒入锅中撒入冰糖倒入清水小火煮半小时左右,煮至枣软汤干,晾至温凉...
香醇牛肉汤面 香醇牛肉汤面 牛腱子提前泡去血水,洗净(我换了6次水,每次泡半小时左右)锅中水烧沸,放入牛腱子,过水,用最小最密的滤网撇去杂质洗...
番茄鱼片 番茄鱼片 草鱼收拾好,片下一面鱼肉,用刀将腹部地大刺片去切成大片,放入碗里,加食盐和干淀粉,腌制15分钟入味锅内倒入植物油,...
浓香花生酱面包 浓香花生酱面包 面团:高筋粉150克,花生酱75克,鸡蛋半个,干酵母2克,白糖30克,水75克,黄油20克馅料:花生酱75克将除黄...
紫薯红豆卷面包花 紫薯红豆卷面包花 所有的食材准备好先制作中种面团,把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入盆里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发...
浓香柠檬蛋糕 浓香柠檬蛋糕 用料:黄油45克,糖115克,鸡蛋1个,牛奶60毫升,中筋粉90克,泡打粉2克,盐1克,柠檬皮碎6克,柠檬汁60毫...
桂花海绵蛋糕 桂花海绵蛋糕 鸡蛋打入盆里,加入冰糖粉、盐,我是用来5个鸡蛋,因鸡蛋大小有差异,所以我给出实际重量把鸡蛋和冰糖粉放入无油无水的盆...
第 1 页
顶部