红烧排骨 红烧排骨 排骨洗净,剁开。用热水焯一下。用冷水把沫子洗掉。锅里放油和糖,放大料花椒和葱姜蒜。放焯好的排骨。每一块排骨都要煸到...
燕麦小甜饼 燕麦小甜饼 将即食燕麦平铺在烤盘上160度烤10分钟取出备用将生米放在锅里中火翻炒至熟透即可出锅备用将黄油、蜂蜜和红糖放入煮锅...
黑樱桃乳酪蛋糕 黑樱桃乳酪蛋糕 各式坚果平铺在烤盘上,以130度烘烤10分钟。晾凉备用;蛋糕模底部包好锡纸备用;奶油奶酪软化后用打蛋器搅打顺滑分次...
油泼福寿鱼 油泼福寿鱼 准备好食材。葱切小段,姜切片。然后把葱撕开,蒜头剁碎,姜切小条。把鱼的内部清洗干净。鱼面用刀均匀切开。用少许的抹在...
芒果干奶酪吐司 芒果干奶酪吐司 芒果干切碎备用将主料里的材料全部混合,用揉面机揉至完全阶段。滚圆放温暖处发酵发酵至2—2.5倍大,排气,分成三等分...
莲藕排骨汤 莲藕排骨汤 莲藕、胡萝卜洗净,削皮,切块备用;排骨用清水浸泡后,洗净备用;姜切片,备用。锅里加清水、姜片、料酒、排骨烧开后,排...
炸土豆丸子 炸土豆丸子 土豆去皮洗干净,洋葱洗干净。土豆擦成细丝,洋葱切细丝。打入一个鸡蛋。放入适量蚝油,盐,胡椒粉。拌匀。加点面粉。再拌...
蚝汁鲜鲍鱼 蚝汁鲜鲍鱼 小鲜鲍洗净。然后把肉取下来,清干净内脏。接着打上花刀。准备一点蒜姜茸,加入适量的盐,糖,味极鲜,食用油拌匀。均匀地...
萝卜骨头汤 萝卜骨头汤 准备新鲜猪骨头和白萝卜。把骨头放入锅内。随着水温的升高,骨头里的血污都慢慢地出来了。然后再次冲洗干净,沥干水备用。...
腊肠肉丝煲仔饭 腊肠肉丝煲仔饭 米提前泡发3个小时腊肠提前1个小时泡发将洗净的米放入锅中加入量约为1:1.5的水,滴几滴油水快煮干时搅一下,免得沾...
东北粘豆包 东北粘豆包 大黄米面和玉米面比例是5:1两种面粉混匀。开水烫三分之二,边烫边搅动。再加凉水和好。面团的硬度就如包饺子面的软硬差...
腊肠炒饭 腊肠炒饭 配菜和米饭的照片丢失了,就是把喜欢的蔬菜切成丁,然后起油锅,放入葱花爆香放入准备好的蔬菜和腊肠翻炒放入少许生抽调味...
泡椒茄子糍粑饭 泡椒茄子糍粑饭 做臊子鱼鳞茄剩下的茄子,切成小块;泡椒、小米辣、青椒、蒜、葱全部切碎;剩米饭备好;我家的米饭口感很糯,很适合做糍粑...
过油肉炒面片 过油肉炒面片 先和面,就跟和饺子面一样就行了,和好后,饧10分钟。然后切成小剂子。放入油里浸泡。趁这个时间,把配菜准备一下。处理...
生煎胡萝卜肉饼 生煎胡萝卜肉饼 准备好原材料猪肉剁成肉末鸡蛋搅散胡萝卜用刨丝器刨成细丝小葱、生姜、大蒜瓣切成末将肉末、胡萝卜丝、葱姜蒜末加入到装鸡...
手撕莲花白 手撕莲花白 莲花白用手撕成小块,用清水浸泡片刻,洗净后捞出,沥干水分备用;大蒜洗净切成蒜瓣,干红辣椒剪碎;锅里倒入适量油烧热,...
胡萝卜炒鸡蛋 胡萝卜炒鸡蛋 胡萝卜去皮,洗净,切成细丝;可以借助工具,省时省力。小葱,洗净,切段备用;鸡蛋洗干净蛋壳,磕进碗里,加适量盐,打散...
白灼金针菇 白灼金针菇 金针菇用剪刀剪掉根,用清水浸泡20分钟,洗净;取一个小碗,调入盐、酱油、白糖、鸡精,搅拌均匀,备用;锅里注入清水烧...
糖醋小排 糖醋小排 先把小排骨用清水泡清血水后洗净沥干水分加入盐,料酒,生粉,小葱段和姜片拌均匀后腌制10小时4调羹生抽,2调羹香醋和...
小米南瓜粥 小米南瓜粥 准备好所有食材南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块。锅中加四大碗水,把切好的南瓜和洗净的枣放进去,大火煮。把米淘净,水沸腾...
肉片炒莴笋 肉片炒莴笋 准备材料材料切好肉片加入糖、盐、胡椒粉、花生油腌制锅里下油爆香姜蒜加入肉片煸炒至焦黄倒入莴笋翻炒片刻,加少许水继续...
炒花生米 炒花生米 准备好花生米用清水仔细清洗花生,这样一为了干净,二为了炒的时候不容易糊将洗干净的花生米控干水分锅里放入少许花生油,...
蛏干排骨 蛏干排骨 蛏干用清水浸泡数小时后择洗干净。猪肋排用刀斩成小段入热水锅焯水。把排骨蛏干码放到砂锅里,放入生姜倒入足量的清水。砂...
南瓜花卷 南瓜花卷 南瓜在蒸笼里蒸熟。取熟南瓜,挖去上面的南瓜瓤之后,取其南瓜肉,加入发酵粉拌至发酵粉化开加入面粉和成光滑的面团。面团...
土豆青椒炒肉丝 土豆青椒炒肉丝 准备主料青椒,土豆切丝锅中放入食用油,油温高放入肉丝煸炒,煸炒至肉丝熟盛出备用锅中放入食用油,油温高放入青椒丝煸炒...
蒜苗烧蘑菇 蒜苗烧蘑菇 蒜苗、蘑菇洗净。起油锅,下蘑菇翻炒。大火烧出蘑菇的水分。收干水分。下蒜苗。炒拌均匀,加盐调味即可。
花生酱拌面 花生酱拌面 碗里放入适量花生酱;O(∩_∩)O哈哈~,自己做的,就是份量十足啊,外面商店里可不会放这么多花生酱哦…继续在碗里调...
扇贝白菜肉饺子馅 扇贝白菜肉饺子馅 食材:白菜、猪肉、扇贝丁、饺子粉。扇贝丁切碎.放入盆里放少许黄酒拌匀。放入剁好的肉、姜、放入酱油.盐、味素。顺一个...
100%中种北海道土司 100%中种北海道土司 备好原材料,淡奶油也早就买回来啦,就是一直没有做,今天才开始用。把主料中的所有液体放入面包机中,黄油软化后也放入再...
豆腐脑 豆腐脑 泡好的黄豆,放到料理机中,放入适量的水,选用精磨打成豆浆。将豆浆过滤一下,豆渣不要扔掉,可以做菜、做面食。过滤好的...
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