杜仲牛尾汤 杜仲牛尾汤 用料:牛尾1条,杜仲30克,生姜4片,绍酒少许,盐少许,香菜少许杜仲洗净,掰成小块,生姜洗净,切片。牛尾洗净,切段...
鸡肉蔬菜卷 鸡肉蔬菜卷 准备好所需要食材鸡肉洗净后切薄片放入盐和香葱腌制十分钟胡萝卜切成粗丝放入锅里煮至断生黄瓜去皮切粗丝韭菜与生菜洗净备...
云南野生菌菇炖鸡汤 云南野生菌菇炖鸡汤 准备好半只三黄鸡,准备好5朵乳牛肝菌,8朵姬松茸,5朵鸡枞菌,2把山珍菌,三黄鸡去杂质,洗净,斩大块,云南野生菌放...
柿子椒炒鱿鱼圈 柿子椒炒鱿鱼圈 姜蒜切好备用鱿鱼圈解冻洗净鱿鱼圈焯水2分钟左右热油,放入姜蒜出香味然后放入鱿鱼圈翻炒1分钟左右加入柿子椒炒匀调入适...
锅塌豆腐盒 锅塌豆腐盒 准备好材料肉泥里面加入蛋液1汤勺、大葱和生姜各5克、盐1克、糖1克、生抽10克、少许的胡椒粉调拌匀后,再倒入1汤勺...
土豆番茄牛腩块 土豆番茄牛腩块 准备高压锅放入欧芹,罗勒,加入适量水放入牛腩块倒入酱油高压锅压煮15分钟放凉,一边备用接下来做土豆番茄酱汁,土豆切...
老卤猪蹄 老卤猪蹄 准备食材和香料。凤爪洗净,逐个剪掉指甲。将猪脚和凤爪放入锅中,加入葱姜花椒和大茴。煮开后,再煮10-15分钟。存放...
荠菜鱼丸粉丝汤 荠菜鱼丸粉丝汤 告诉鱼摊老板你要做鱼丸,他就会帮你片这样一片鱼肉下来,然后洗净。把鱼肉去皮,然后把鱼肉上面红色部分用刀片下来,(那...
牛肉煎饺 牛肉煎饺 牛肉泥中加鸡蛋1个、老抽10克、生抽20克、蚝油15克、盐2克、糖5克、米酒30克、十三香1克、姜5克调拌匀。四季...
宫廷香酥牛肉饼 宫廷香酥牛肉饼 面粉240克、盐2克和酵母粉2克拌匀,倒入温水约145克,揉成光滑的面团,蒙上保鲜膜,饧30分钟(注意温度,不要让...
红薯馅一口酥 红薯馅一口酥 准备好一口酥皮的材料:黄油140克、白糖80克、鸡蛋2个、面粉300克首先将白糖打成粉。然后将1个鸡蛋和1个蛋清打...
山楂糖雪球 山楂糖雪球 山楂洗净,等表面水干用筷子去除山楂核锅里放水,白糖烧开以后小火慢熬水干以后,糖浆开始冒泡泡,这时候可以进行下一步工...
蘑菇牛肉番茄酱意大利 蘑菇牛肉番茄酱意大利 备好番茄酱260克,菜谱请参看http://www.haodou.com/recipe/1198677/牛肉泥中加...
加州葡萄干星空土司面包 加州葡萄干星空土司面包 蝶豆花用开水浸泡15分钟左右,泡出蓝色的茶水朗姆酒加入葡萄干内拌匀浸泡把除葡萄干和葵瓜子外的材料放入厨师机里揉出粗...
意面/披萨番茄酱 意面/披萨番茄酱 备好材料:西红柿450克、西红柿碎罐头400克、西红柿膏(tomatopuree)40克、洋葱150克、大蒜4瓣、...
小鸡焖卷子 小鸡焖卷子 首先将面粉200克、盐2克、碱0.2克拌匀,倒入清水约110克,揉成光滑的面团(面团略硬点,介于饺子面团和手擀面面...
金枪鱼温泉蛋意面 金枪鱼温泉蛋意面 2.称取意面,准备金枪鱼罐头、黑胡椒粒3.水开加少许盐煮意面,约8分钟4.捞出淋少许橄榄油拌匀备用5.少许橄榄油热...
蘑菇蹄膀汤 蘑菇蹄膀汤 准备好煮蹄膀的配料:30克黄豆、30克薏米、30克花生米、半个洋葱、1小块生姜全部食材清洗干净,洋葱切大块,姜拍一...
粢饭糕,附咸豆浆制作 粢饭糕,附咸豆浆制作 糯米清洗干净,泡水6小时左右。上笼蒸熟透,或者用锅煮熟。将糯米饭放入盆里,稍微撒些水,稍微压压,使其有些粘黏。加盐...
茨菇莴笋炒肉片 茨菇莴笋炒肉片 准备所需主料。茨菇,莴笋去皮洗净。茨菇,莴笋切片。锅中放入少许食用油,油温高放入茨菇,肉片一同煸炒。放入莴笋继续煸...
松露那波里披萨 松露那波里披萨 面团:高筋粉95克,盐2克,干酵母0.5克,橄榄油9克,冰水66克将面粉,盐,干酵母混合。加入油,水,搅拌5-7分...
黑木耳烧鱼片 黑木耳烧鱼片 泡发好的黑木耳;巴沙鱼柳化开冰;切片放油、盐、淀粉、胡椒粉、料酒、鸡精拌和,入冰箱上浆;芹菜、胡萝卜洗净滤干;芹菜...
凉拌豌豆粉 凉拌豌豆粉 豌豆粉一块先切成条再切成正方形颗粒状将切好的豌豆颗粒放入容器大蒜拍碎,去皮将大蒜和油辣椒、老干妈混合均匀浇在豌豆粉...
清炒芦笋大虾仁 清炒芦笋大虾仁 准备好大虾,这是冰冻的,要提前自然解冻。备好芦笋200克、洋葱60克、胡萝卜50克、香菇2朵、泡椒20克、生姜5克...
面包机版牛肉干 面包机版牛肉干 牛肉洗净入锅,加入没牛肉的水量,煮至沸腾捞起冷却后顺着纹理切成小方块,大小适中将所有的调味两放入小锅中加热,将牛肉...
牛油果土豆泥 牛油果土豆泥 准备食材。牛油果对切开,取牛油果果肉,加入一勺蜂蜜。磨入黑胡椒,挤上柠檬汁。充分拌匀用勺压成果泥,也可以用料理机打...
咖喱鱼丸汤 咖喱鱼丸汤 砂锅里加入清水煮开然后加入咖喱大水煮煮三分钟在加入鱼丸大火煮一会在加入粉条加入土豆在加入盐煮至均匀入味在加入藕煮好...
鱿鱼干牛蒡汤 鱿鱼干牛蒡汤 猪骨、眉豆洗净,干鱿鱼泡发,姜去皮,鲜牛蒡用刀背轻轻刮去表皮洗净备用猪骨头冷水入锅,开火焯去血污牛蒡切片放入汤锅中...
花蛤番茄意面 花蛤番茄意面 准备食材。将沸水中加入盐、意大利面,煮至意面没有硬芯即可关火。将意面捞出后过凉水冲洗沥水,然后加入少许橄榄油拌匀备...
鸡丝剪刀面 鸡丝剪刀面 面粉200克、盐2克和0.2克碱拌匀在一起(用点盐和碱能让面团更好的起筋),加入冷水100克,揉成光滑的面团。注:...
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