春暖花开--塔吉锅奥尔良鸡翅配时蔬 春暖花开--塔吉锅奥尔良鸡翅配时蔬 鸡翅洗净切两刀,用奥尔良腌料腌制几个小时(我是直接买的腌制好的,省时间)锅中放少量油,放葱蒜爆香,放入芹菜,洋葱,...
豆腐酿海鲜什锦 豆腐酿海鲜什锦 用的是山姆厨房的海鲜什锦,提前从冰箱取出自然解冻好。准备好需要的食材,豆腐切中等大小方块。海鲜除瑶柱外其他的切碎,...
塔吉锅剁椒鱼头 塔吉锅剁椒鱼头 鱼头要做得好吃,预处理很关键,指望蒸的时候去腥就已经来不及了🌝。所以必须把工作重点放在做菜的第一步:洗鱼、腌鱼上。...
塔吉鱼 塔吉鱼 将花鲢鱼整理后,从头至尾剖成两半,然后斩成块;这样可以品尝到鱼的各个部位;洋葱切成方块形,大蒜切成小粒,青蒜切成葱...
香菇蒸鱼「塔吉锅版」 香菇蒸鱼「塔吉锅版」 香菇洗净,切块或者是切片。葱切葱花。鱼去内脏和鱼鳞,收拾干净,然后切成你喜欢的样子(切块切片切花刀任君选择)。鱼,...
农家铁锅鱼炖宽粉 农家铁锅鱼炖宽粉 黑鱼宰杀洗净,宽粉条准备好。宽粉条温水浸泡备用。调味料洗净准备好。黑鱼切段锅中加油放入黑鱼段煎至。煎至两面微黄备用...
乱酱骨头暖锅,有黄豆酱当然还有花生 乱酱骨头暖锅,有黄豆酱当然还有花生 我炖肉的时候量调料一般都喜欢用这种中式汤匙,方便好清理。这个汤匙我测量过,每匙大概10ml左右。但市面上中式汤匙有...
塔吉锅版豆角五花肉焖面 塔吉锅版豆角五花肉焖面 准备食材五花肉可以事先用生抽蚝油腌制一下。当然也可以不用腌制直接下锅。热油锅,葱花爆香,加入五花肉煸炒出油,再加切...
紫薯糯米饭 紫薯糯米饭 主料:紫薯、糯米辅料:白糖、枸杞、牛奶、葡萄干把紫薯洗净去皮,切小块加料理机里加牛奶打成汁把糯米洗净捞起,加紫薯汁...
秒杀粮食的佳肴----干菜烧鸭 秒杀粮食的佳肴----干菜烧鸭 霉干菜(又名:干菜)主产于浙江一带,江苏安徽等地亦产,大家耳熟能详的就是霉干菜烧肉了,好多人爱吃又怕肥肉,见到就怕...
用陶罐炖鸡返璞归真-Chicken Tagine 用陶罐炖鸡返璞归真-Chicken Tagine 总是想起小时候妈妈用一只瓦罐在堂屋的煤炉上炖肉、炖鸡,小小的火、慢慢地炖,直到汤色粘稠红亮如酱汁,均匀地裹在肉的表...
杂蔬鸡块锅(塔吉锅) 杂蔬鸡块锅(塔吉锅) 鸡切块,用料酒、老抽、盐腌制一下蔬菜洗净,切块塔吉锅倒一点点油,爆香蒜块,码入全部的土豆,其他蔬菜的一半,再码上鸡...
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