酸溜白菜 酸溜白菜 准备材料热油锅,倒入姜、蒜、干红辣椒炒香倒入白菜,大火翻炒注入少量清水炒至白菜变软调入白糖,生抽,白米醋翻炒均匀即可
吐司披萨 吐司披萨 将小吐司切成两片。青红辣椒,玉米肠切片,洋葱切丁。吐司抹上一层批萨酱。放上洋葱丁,青红辣椒。摆上玉米肠片。撒上马苏...
红烧芋头 红烧芋头 所用食材,芋头洗干净葱姜蒜辣椒备好芋头煮一会,去皮,葱姜蒜辣椒切好备用锅内放油,油七分热放入姜蒜炒出香味放入芋头老...
猪肉酸菜水饺 猪肉酸菜水饺 面粉加适量水混合揉成面团后盖上保鲜膜静置准备好猪肉沫、姜、大葱、酸白菜葱姜切沫和肉馅混合加适量盐、香油、生抽搅匀酸...
香烤鸡腿饭 香烤鸡腿饭 鸡腿去骨,脱骨后把肌肉上的筋络切除或割断,去用厨房纸吸干水分将鸡腿放入碗里,用牙签在鸡腿上戳一些小孔另一碗装入酱油...
咖喱土豆烧牛肉 咖喱土豆烧牛肉 洋葱,西红柿,红萝卜,青椒,土豆洗净去皮备齐。牛肉,咖喱和老姜备齐。牛肉洗净切成块。不要切得太小。洋葱,西红柿,姜...
柠香烤鸡腿 柠香烤鸡腿 鸡腿洗干净。鸡腿反正面都切两刀以便入味。撒上新奥尔良烤翅调料,搅拌均匀。柠檬对切开,挤上柠檬汁。鸡腿腌制最少2小时...
星星厚蛋烧 星星厚蛋烧 先把水、生抽和黄酒倒入碗中搅拌均匀成为料汁鸡蛋入碗打散,然后倒入料汁搅拌均匀过筛让蛋液更细腻新鲜的秋葵。这是我家自...
八珍豆腐 八珍豆腐 主要食材:嫩豆腐、鲜虾仁、鸡肉、香菇、蟹肉棒、海参、秋葵蟹肉棒斜切段,香菇切片、秋葵切斜段、海参斜切厚片,虾仁去虾...
手工剪面 手工剪面 200克加入2克盐和少许碱混合一起。准备好100克的清水,边倒水边搅拌。用筷子把面团搅拌成无干粉棉絮状。把面和成面...
红高粱面挂面汤 红高粱面挂面汤 备好食材煮锅加水、虾皮煮10分钟后提前泡发好的木耳入锅煮挂面入锅煮煮至食材熟加盐关火芹菜叶入锅,点几滴芝麻油搅拌均...
十三香烧土豆四季豆 十三香烧土豆四季豆 准备好土豆、四季豆和猪前腿肉,土豆洗净去皮切块,四季豆洗净择成段锅中放少许油下切好的肉片炒出油来下四季豆和土豆少许...
芫爆杏鲍菇 芫爆杏鲍菇 香菜摘洗干净,杏鲍菇洗干净杏鲍菇切成丝香菜取茎切成段起油锅,葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒加少许酱油炒炒至杏鲍菇塌,加...
肉末蒸茄子 肉末蒸茄子 准备好所有食材蒜拍成蒜蓉、葱切碎混合在一起辣椒切好剁碎,并撒少许盐腌渍下鸡胸肉斩成肉泥倒入生抽、老抽搅拌腌渍下用生...
豉香蛋黄肉饼 豉香蛋黄肉饼 肉馅可以买现成的,也可以自己用猪肉剁细或料理机打馅。肥瘦比例1:9也可以2:8,按自己喜好。太瘦也不太香哈。蒜剁碎...
毛豆炒肉丁 毛豆炒肉丁 原料图片五花肉去皮切成肉丁,用盐、淀粉上浆红椒切粒;葱、姜、蒜切碎毛豆放清水中煮2分钟肉丁用温油滑油葱、姜、蒜炒出...
菠菜三文鱼三明治 菠菜三文鱼三明治 三文鱼腌制后放入烤箱内烤至8分熟。番茄切6块薄片,菠菜洗净拭干切成2-3厘米段。面包圈横向切开。放入东菱多士炉烘烤...
酥脆炸鸡根 酥脆炸鸡根 准备食材:鸡根、裹炸粉、面包糠、料酒、酱油、鸡粉等;鸡根洗净,沥干水,用盐、料酒、酱油、鸡粉、孜然粉腌制10分钟;...
十三香烧小龙虾 十三香烧小龙虾 准备的原料。小龙虾处理干净。洋葱切丝,葱,姜剁碎,蒜头去皮。热锅凉油,先加入姜片,豆瓣酱,海鲜酱小火炒出香味。再加...
红烧多宝鱼 红烧多宝鱼 多宝鱼去头去内脏去掉鱼皮,洗净,沥干水分,放入盘中(去鱼皮这个步骤可以省略)香葱洗净切段锅内放油,烧热,将多宝鱼放...
干贝烧毛豆 干贝烧毛豆 买干贝要挑选鲜黄色,发黑发白不是圆柱形的不要挑.干贝先用清水冲洗掉浮尘,加入适量清水浸泡,浸泡后的清水不要丢,后面...
生蚝煎蛋 生蚝煎蛋 各式食材准备。生蚝肉清洗粘除的杂质,沥水备用;红薯淀粉加清水稀释待用。香葱洗净切细末,生姜切丝;鸡蛋磕入碗中,加料...
芹香凉拌牛肉 芹香凉拌牛肉 卤好的牛肉切片备用西芹切段,比较粗的要剖开变细后再切段黄瓜洗净切成条状西芹放入容器中,倒入开水,烫1分钟,充分激发...
肉沫豆角焖面 肉沫豆角焖面 1、豆角抽去筋,洗净控水,掰成小段,切好葱、蒜备用2、炒锅上火后,倒入油油温7成热时,放入葱、蒜爆香3、将准备好的...
白贝鱼头豆腐汤 白贝鱼头豆腐汤 准备好的食材,白贝清洗干净锅里的水烧开后,加入白贝大概煮五、六分钟至白贝壳打开,将白贝捞起来,再清洗一下,我家习惯...
腌制小菜 腌制小菜 备好食材切小块吃起来方便,腌起来味道也好。大辣椒用手掰成小块。吃起来方便腌起来味道也好。把黄瓜和大辣椒全部放在盆子...
盐水毛豆 盐水毛豆 毛豆用清水加1勺盐浸泡一会后,将它搓洗干净,毛豆一定要多清洗几遍再入锅。准备调料,如图。逐个剪去豆荚的两头,这样比...
香菇烩腊猪肚 香菇烩腊猪肚 腊猪肚洗净入高压锅中煮熟,捞出晾凉,腊猪肚切块,其他配料切好备用热油下豆瓣酱炒出红油下入姜葱蒜和洋葱炒香加入腊猪肚...
起酥蟹肉棒 起酥蟹肉棒 将红糟、糖、蚝油混合搅匀芦笋切段起酥皮摊开,均匀刷上料(第一步)放上蟹肉棒和芦笋,卷起酥皮面刷上蛋黄液,再撒上少许...
香干鸡毛菜炒面 香干鸡毛菜炒面 食材:香干、鸡毛菜(已清洗)、面条(已焯水过凉)烧锅倒油烧热,下入已清洗好的鸡毛菜和切好的香干翻炒翻炒。接着,合入...
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