白切咸猪头肉 白切咸猪头肉 准备好一个猪头,对切成2片,刮去杂质,不用洗。把盐与花椒放入炒锅炒香,关火,猪头两面都撒些二锅头,用手搓揉几分钟,...
韩式泡菜汤 韩式泡菜汤 用料:必品阁泡菜汤1包,水发海带少许去掉泡菜汤外包装,取出汤包和酱包。剪开汤包,将汤料倒入锅中。剪开酱包,把酱料倒...
牛肉炒方便面 牛肉炒方便面 用料:牛肉50克,煮方便面75克,青椒30克,洋葱30克,酱油适量,黑胡椒粉少许,淀粉少许,盐少许,姜蒜适量,油适...
自制老干妈香辣牛肉酱 自制老干妈香辣牛肉酱 用料:牛肉100克,红辣椒50克,辣椒粉18克,花椒粉7克,大蒜25克,生姜25克,熟白芝麻25克,熟花生25克,...
地三鲜 地三鲜 备好所需食材土豆去皮切块,茄子洗净切块,青椒去籽切块准备好葱花、姜末和蒜末准备好调料汁:生抽、老抽、糖、玉米淀粉,...
杜仲牛尾汤 杜仲牛尾汤 用料:牛尾1条,杜仲30克,生姜4片,绍酒少许,盐少许,香菜少许杜仲洗净,掰成小块,生姜洗净,切片。牛尾洗净,切段...
豉油鱼片 豉油鱼片 原料图鱼骨鱼肉分离,洗净。鱼肉片成鱼片,用水洗净。鱼片用盐,胡椒粉,蛋清腌十分钟。拌入淀粉抓拌均匀。烧开水,鱼片放...
六月黄炒年糕 六月黄炒年糕 准备的原料。先把蟹的外壳刷干净,再在淡盐水里养20分钟。再从中间躲开,切面沾上干的生粉。热锅凉油,加入葱姜煸出香味...
玉米榴莲壳炖猪骨 玉米榴莲壳炖猪骨 用料:榴莲壳2片,猪大骨500克,玉米2根,盐适量,葱花少许,姜1块取两片榴莲壳,用刀将壳内侧白瓤削下,备用。玉米...
流油咸鸡蛋 流油咸鸡蛋 买回来的新鲜鸡蛋鸡蛋洗干净,晾干水分,一定不要有生水,不然容易坏锅里放入水,倒入盐,煮开煮好的盐水晾凉晾干的鸡蛋放...
榴莲壳炖龙骨 榴莲壳炖龙骨 用料:榴莲壳2片,龙骨500克,盐适量,葱花少许,姜1块取两片榴莲壳,用刀将壳内侧白瓤削下,备用。龙骨洗净,剔去多...
奥利奥咸奶油盒子蛋糕 奥利奥咸奶油盒子蛋糕 1、原料准备好。(鸡蛋要用冷藏的)分离蛋清和蛋黄,蛋清放冷藏室备用。(装蛋清和蛋黄的容器保证无水无油)大碗中放入玉...
免洗版凉皮 免洗版凉皮 先将盐和面粉倒入到盆子里倒入一大半的水,边倒入边搅拌。家里有蛋抽的,建议用打蛋抽搅拌,这样比较好混合一点。切记水不...
腊味三蒸 腊味三蒸 准备好腊鱼、肉、姜和豆豉腊鱼、肉切块姜切片腊鱼、肉放碗中,腊鱼放最下肉放上面,表面撒上姜表面放上豆豉放压力锅中盖上...
肉末虎皮青椒 肉末虎皮青椒 将猪肉末里面加入淀粉、料酒、酱油搅匀后腌制一会青椒去蒂后洗净放入锅里,小火,用锅铲反复压,直到表皮水分炒干,表皮皱...
胡萝卜炖排骨 胡萝卜炖排骨 排骨洗净,冷水下锅水煮开后,捞起来备用控干水分,放入大碗里里面加入生抽,酱油,卤料粉,料酒,姜片,和少量的盐里面拌...
大蒜的功效与作用 大蒜的功效与作用 大蒜的功效与作用1.抗癌国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力...
芥兰蛋炒饭 芥兰蛋炒饭 准备芥兰菜、米饭、鸡蛋芥兰菜洗干净切碎鸡蛋磕入碗中调入食盐、鸡精各半小勺,打均匀。锅加热倒入适量的食油,放入干葱头...
节瓜鲫鱼汤 节瓜鲫鱼汤 准备白鲫鱼、节瓜、姜片白鲫鱼去内脏洗干净切对半、姜片节瓜洗干净削皮、去籽切块锅加热倒入适量的食油,鲫鱼放入锅中煎转...
鲶鱼炖豆腐 鲶鱼炖豆腐 原料图。烧开水,先把豆腐切块烫一下,捞出来放入冷水中。鲶鱼摘洗干净,放入开水中烫均匀。捞出洗净上面的白色粘膜。姜切...
煎笑脸土豆饼 煎笑脸土豆饼 土豆去皮,切片蒸熟;压成泥;加入盐,胡椒粉,淀粉,糯米粉,面粉;揉成面团;擀成大片;合适杯子扣出圆形;撕去周围多余...
煎翡翠茼蒿蛋 煎翡翠茼蒿蛋 用料:茼蒿泥30克。鸡蛋1个,盐适量,胡椒粉少许鸡蛋磕入碗中,加入盐胡椒粉,打散。加入茼蒿泥,搅拌均匀。锅烧热,放...
香椿拌豆腐 香椿拌豆腐 香椿豆腐准备好香椿先用水泡一下,然后洗干净洗干净的香椿过水焯一下豆腐切小块焯好的香椿切碎豆腐和香椿放入盘中,放入一...
家常牛肉粉丝汤 家常牛肉粉丝汤 原料。冷水放入牛腱子和一块拍散的姜,煮开后继续煮一分钟,洗去脏东西备用。汤锅中放入牛腱子,姜葱八角,大火煮开小火煮...
干炸鲜蘑 干炸鲜蘑 蘑菇洗干净,撕成一条一条的撒上一小勺盐,腌制一下,为了让蘑菇入味,盐的量根据蘑菇的多少来添加鸡蛋打入碗里,然后用筷...
肉片炒香菇西葫芦 肉片炒香菇西葫芦 西葫芦洗净,香菇提前泡发;猪肉冲洗一下,豆瓣酱备好;肉切片,加盐,五香粉,淀粉,打入鸡蛋液,搅拌均匀;西葫芦切片,...
千层葱香椒盐大饼 千层葱香椒盐大饼 面团:面粉250克,水140克,干酵母4克,白糖10克馅料:葱花50克,椒盐适量,油适量将面团料倒入面包机中,启动...
百合炒紫背菜 百合炒紫背菜 紫背菜洗净百合干提前泡发洋葱切丝,泡好的百合捞出备用,姜切末锅烧热,放食用油后立即放入姜末和洋葱炒出香味放入百合翻...
酱烤培根金针菇 酱烤培根金针菇 主要食材:培根,金针菇;金针菇洗净,挤干水分;培根切小条;烤盘铺上锡纸;摆上金针菇,上面摆上培根;抹上一层甜面酱;...
洋葱炒羊杂碎 洋葱炒羊杂碎 主要食材:洋葱,熟羊杂碎;洋葱去掉外层干皮,洗净,顺势切成小长条;锅里加清水烧开,下羊杂焯几分钟,捞出备用;另起锅...
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