这早餐只需5分钟,方便快捷营养高,我家隔三差五就吃它 这早餐只需5分钟,方便快捷营养高,我家隔三差五就吃它 不管多忙,早餐也要好好吃,一天的营养从早餐开始。今天分享这早餐只需5分钟,方便快捷营养高,我家隔三差五就吃它。来不...
中种法【全麦吐司】 中种法【全麦吐司】 曾经跟大家分享过在夏天做面包的经验,为了控制面包温度,可以用冷藏静置法和100%中种法来控制面温。现在天气慢慢转凉...
全麦软欧面包—越简单越本味 全麦软欧面包—越简单越本味 这款面包材料比较简单,吃起来没有特别复杂的味道,只有浓浓的麦香,不含油,少量盐,少量糖,真的比较适合现在人的少糖少...
这配方做的面包,鲜甜适中,松软可口,做法简单,一学即会! 这配方做的面包,鲜甜适中,松软可口,做法简单,一学即会! 最近的早餐喜欢上了吃紫薯面包,每周至少吃3次。这款面包的配方是我的好闺蜜,西点烘焙师告诉我的。面包咸甜适中,松软可...
不可不试的双麦吐司【波兰种藜麦吐司】(50%全麦吐司) 不可不试的双麦吐司【波兰种藜麦吐司】(50%全麦吐司) 全麦加上藜麦,就是这里说的双麦吐司,记得前段时间发的【藜麦法棍】,文中分享里藜麦的相关知识,营养非常了得,加上和全...
麻薯面包—零失败、易操作的花样面包 麻薯面包—零失败、易操作的花样面包 配料简单、操作也不复杂,以为做起来很快的,但实际操作起来就会发现也有许多方面需要注意,有一点点没有做好成品就不是很...
时光不老,我们不散--小熊吐司 时光不老,我们不散--小熊吐司 觉着每天的日子挺充实的吧?上班,下班!接娃!陪玩!回家做饭!带娃吃饭!给娃洗澡!伺候娃睡觉!娃睡了,我刷碗!收拾屋...
〖烘焙°〗切开有惊喜:铁锈“阿凡达”全麦核桃软欧包 〖烘焙°〗切开有惊喜:铁锈“阿凡达”全麦核桃软欧包 加了蝶豆花的软欧,披着诡异的铁锈皮,切开却是一张阿凡达无辜的脸,还因为蝶豆花,它的内部组织比原味更软,夹着核桃与提...
分享夏天做面包的一些小技巧 分享夏天做面包的一些小技巧 马上要进伏天了,做面包的面团温度控制变得非常重要,相比发酵会比较好控制。这篇博文把我用到的一些小方法和大家分享一下...
椰蓉吐司 椰蓉吐司 【椰蓉吐司】450g吐司模具5°液种:高筋面粉75克,清水75克,酵母1克主面团:高筋面粉175克,奶粉9克,水7...
面包机版的渐变色吐司面包 面包机版的渐变色吐司面包 食材:高筋面粉250克牛奶105克酸奶70克(比较稠的)奶粉20克盐3克炼乳20克糖30克黄油15克酵母2.5克红...
黑芝麻吐司(波兰种) 黑芝麻吐司(波兰种) 【食材】份量:≈500g吐司一个波兰种:全麦面粉/50g水/50g酵母/1g主面团:高筋面粉/200g鸡蛋(冷藏)...
黑米吐司 黑米吐司 【面团材料】高筋粉(王后日式吐司粉)250g砂糖10g盐5g速发干酵母7g(我用了5g,然后另加了25g的鲁邦液种...
火烧云吐司 宝宝喜欢的简单快手早餐面包片 火烧云吐司 宝宝喜欢的简单快手早餐面包片 蛋白蛋黄分离蛋白加糖打发到很硬吐司放在学厨蛋糕卷金盘中把蛋白全部放在吐司上不要压就这样立体的放上去蛋黄放在蛋白中间...
洋葱吐司 洋葱吐司 洋葱吐司原料:高筋面粉260克、砂糖30克、盐5克、干酵母4克、蛋20克、水150克、黄油25克辅料:方形火腿6片...
网红星空吐司 网红星空吐司 用料①蓝色汁液:开水240g、干蝶豆花15g②主食材:盐3g、糖粉30g、高筋面粉300g、干酵母3g、黄油25g...
波兰种原味吐司 波兰种原味吐司 份量:≈500g吐司一个我改过的方子↓波兰种:高筋面粉/50g水/50g酵母/1g主面团:高筋面粉/200g鸡蛋/...
全麦吐司面包 全麦吐司面包 【全麦吐司】450克吐司模具中种材料:高筋面粉150克,全麦粉25克,水115克,酵母1.5克主面团:高筋面粉50...
百香果布里欧修吐司 百香果布里欧修吐司 【面团材料】高粉(王后吐司面粉)285g鸡蛋36g马士卡彭芝士135g糖37g盐3g百香果果酱30g水65g酵母3...
蜂蜜吐司面包 蜂蜜吐司面包 【蜂蜜吐司】面团材料:高筋面粉232克,蜂蜜36克,盐2.5克,水155克,酵母3克,奶粉5克,黄油10克ACA烤...
#新春悠享家#风靡一时吐司豪华吃法【岩烧乳酪吐司】 #新春悠享家#风靡一时吐司豪华吃法【岩烧乳酪吐司】 这个款岩烧乳酪吐司以前出的菜谱大多数都是用再制干酪片做的,曾经风靡一时,但是再制干酪片不但有含氢化植物油的风险,而...
经典白吐司-庞多米 经典白吐司-庞多米 今天聊的,可谓是烘焙界最小又是最有价值的投资,就是探针式温度计。以吐司为例,吐司面团在搅拌完成后温度应在25-27...
乳酪黑吐司 乳酪黑吐司 乳酪黑吐司原料:高筋面粉225克、黑可可粉8克、可可粉5克、砂糖45克、盐3克、干酵母4克、蛋15克、水150克、...
玫瑰醇奶吐司 玫瑰醇奶吐司 【面团材料】高筋面粉250g奶粉9g鸡蛋35g玫瑰酱(自制)67g细砂糖15g盐3g酵母3g淡奶油(多美鲜)40g...
全麦酸奶吐司 全麦酸奶吐司 原料:鸡蛋液50克酸奶125克清水30克白糖50克盐2克全麦面粉100克高筋面粉200克配料:核桃25克葡萄干15...
火烧云吐司 火烧云吐司 原料:吐司片2片鸡蛋2个白砂糖10克烘焙:烤箱中层,上下火,140度,12分钟(根据自己的烤箱做调整)做法:1、准...
黑糖吐司(大师配方) 黑糖吐司(大师配方) 方子来自《吴宝春的面包秘籍》一书,从今年5月份得到大师亲自签售的新书,到现在刚刚完成了两款,都是大师世界冠军的参赛...
龙眼蜂蜜枣泥养生吐司 龙眼蜂蜜枣泥养生吐司 龙眼蜜养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效,对心脾血虚引起的心悸不安、失眠记忆力减退有辅助疗效,特别...
快速消耗淡奶油的最简便方法,就是给家人做个健康美味的吐司 快速消耗淡奶油的最简便方法,就是给家人做个健康美味的吐司 暑假的时候给小朋友的好朋友做生日蛋糕,顺便多买了一盒淡奶油,想着离孩子爸过生日的时间不长,往年过生日都没做过生日蛋...
奶酪葡萄干吐司面包 奶酪葡萄干吐司面包 材料:高粉290克,糖50克,奶酪50克,蛋50克,奶135克,酵母3.5克,盐3克,黄油30克,葡萄干60克。做...
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