咸蛋黄南瓜 咸蛋黄南瓜 南瓜洗净去皮,去籽瓤,然后切成小长段南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟蒸至熟透,取出晾凉咸蛋黄碾成粉状,香...
蔓越莓麦芬 蔓越莓麦芬 所有材料准备好在盆中倒入牛奶,加入植物油和打散的鸡蛋搅拌均匀把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀,倒入液体中翻...
红烧羊排 红烧羊排 羊排剁成小块、用清水漂洗几遍,沥水备用山药、胡萝卜均切成大小均匀的块备用大葱切块,姜切成大块炒锅烧热后放少许油,放...
红烧狮子头 红烧狮子头 肥瘦相间的猪肉,剁成肉糜。山药去皮。切成小丁,淘洗掉粘液。姜丝和花椒泡水。将豆腐放入猪肉馅中。葱切末。加入少许白糖...
粉蒸排骨扣梅豆 粉蒸排骨扣梅豆 把梅豆摘去老筋洗净待用。猪肋排洗净待用。准备超市买来的蒸肉米粉。把米粉洒在排骨的上面。抓拌均匀腌制10分钟。取一碗...
豆瓣鲜鱼 豆瓣鲜鱼 五花肉切成丁、郫县豆瓣酱剁碎、准备号葱姜蒜。鲤鱼两面划几刀,抹少量盐和料酒腌制10分钟后,热锅凉油下锅煎至两面微黄...
芝麻饼 芝麻饼 面粉加温水和酵母和成面团。和好的面团醒发。醒好的面搓成条。切成剂子。擀成皮,表面刷油。卷起。两边向内卷起。擀圆。刷...
红豆饭 红豆饭 红豆洗好,放到温水中泡展。电饭锅中放入水,放入红豆、碱,煮开,转小火。将红豆煮熟。放入大米,按到煮饭键,直接煮饭键...
兰花干 兰花干 准备好所有的食材。豆干洗净切成小的四方块。汤锅中加入适量的清水,放入所有的调味料。再加入老抽。放入冰糖。加盖小火熬...
南瓜土豆炖茄子 南瓜土豆炖茄子 将南瓜去皮洗净。将南瓜切滚刀块。土豆去皮洗净切滚刀块。五花肉切小丁。茄子洗净切滚刀块,加些盐腌制20分钟。起锅热油...
芋头怎么做好吃-芋头糕 芋头怎么做好吃-芋头糕 准备好小芋头、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米。把面粉和淀粉用水搅匀。葱、木耳、火腿、芋头、海米切成小丁。锅烧热,入油...
酱鸡爪 酱鸡爪 鸡爪洗干净剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质锅里多放油,放少许糖炒糖色鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度加一...
蒜香烤茄子 蒜香烤茄子 茄子对剖开,根部不要切断。用刀再划几下,方便入味。蒜切成末。将蒜末、盐、少许蚝油、鸡精、芝麻油调成碗汁。均匀的洒在...
盒饭菜谱——金枪鱼寿司 盒饭菜谱——金枪鱼寿司 用电饭锅蒸好米饭,放凉。乘出来矢量的米饭在其他的容器里面,用勺子给搅散。在米饭里面加入白醋、盐和糖成为寿司米。水浸...
莲藕乌鸡汤 莲藕乌鸡汤 乌鸡洗净切块放入锅中加入水,最好以比乌鸡多3~4倍的水炖煮。放入葱段、姜片。大火烧开,中小火炖煮。藕洗净去皮。切成...
榆钱海绵蛋糕 榆钱海绵蛋糕 榆钱清洗干净,控干水分。全蛋隔热水打发。大概需要10几分钟。分三到四次倒入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌...
剪刀面 剪刀面 清水和面团,和面,静置饧半小时。饧好,揉匀成光滑的面团。锅内烧开水,左手拿住面团,右手用剪刀快速将其剪到开水中。将...
莲藕猪肉粥 莲藕猪肉粥 准备好莲藕、猪肉、大米。莲藕去皮、切小丁;猪肉切小粒,用盐、淀粉拌匀备用。大米洗净,入砂锅;大火煮开。倒入莲藕,大...
泡芙 泡芙 黄油加水和糖加热搅拌化开。煮至沸腾沸腾后转小火倒入面粉快速搅拌混合。面团不烫手时分三次倒入打散的鸡蛋。挑起面糊成三...
小白菜素馅包子 小白菜素馅包子 准备面粉和酵母酵母用温水化开先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时小白菜洗干净用...
冰糖玉米银耳羹 冰糖玉米银耳羹 准备好银耳、玉米粒、冰糖、枸杞子。提前泡发银耳。泡发的银耳洗净,入沙煲;加入适量冷水,大火煮开,小火慢炖30分钟。...
花纹不消失可以很简单 花纹不消失可以很简单 中粉和盐提前过筛二次备用;黄油室温软化,加入糖粉;用刮刀将糖粉和黄油拌匀;用电动打蛋器将黄油打均匀;分次加入蛋白,...
京味小吃奶油炸糕 京味小吃奶油炸糕 准备一干净炒锅,开火,倒入色拉油和水,待烧开,将面粉全部倒入。用筷子不停搅拌,使面粉均匀裹上油和水,此过程是烫面,...
把馒头做成花朵------ 把馒头做成花朵------ 面粉加水和酵母揉成光滑的面团。发酵至两倍大。取一小块面团,搓成长条。从一段折过来,放一颗鲜枣。掐断剩余的面团。用同...
南瓜咕咕洛夫蛋糕 南瓜咕咕洛夫蛋糕 将南瓜切成小块放入一容器中;在微波炉中高火打上六分钟;(如果你切的块比较小,则时间可以缩短些),将它们拿出来碾成泥...
杂粮煤球小馒头 杂粮煤球小馒头 高粱面和豆面混合均匀后加水和成团。搓成长条。用刀切开,整成圆形。用筷子戳上小孔。全部做好后,醒10分钟。放入蒸笼中...
补血养颜粥 补血养颜粥 将糯米淘洗干净,备用。将花生洗净,放入温水中泡一会(时间久点口感更软一些)。糯米、花生放到一起。红枣洗净,放入温水...
椰蓉面包(附椰蓉内馅 椰蓉面包(附椰蓉内馅 准备好面包主体材料。按正常面包的做法,把除黄油以外的材料全部混合,揉至面团出筋,加入黄油,揉至扩展阶段。把揉好的面...
秋日养生家常菜—鲍汁 秋日养生家常菜—鲍汁 准备好所有的食材。萝卜去皮切厚片,葱姜切碎。炒锅倒油爆香葱姜倒入萝卜翻炒。加入鲍鱼汁。再加入蚝油。加入老抽。加入生...
北京特色小吃——驴打 北京特色小吃——驴打 糯米粉内加入凉水。搅拌均匀后的糯米粉,可用筷子提起,糯米粉成流线型滴落。取干净锅,放入黄豆粉翻炒,变成微黄色,过筛...
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