香椿大肉包 香椿大肉包 参考分量:12个准备食材:包子皮:普通面粉300g、白砂糖3g、酵母3g、清水175g馅料:五花肉300g、干香椿...
肉包子 肉包子 参考份量:12个准备食材:包子皮:普通面粉300g、白砂糖3g、酵母3g、泡打粉1g、清水180g馅料:猪蹄肉20...
糖三角 糖三角 发酵面食分做两步完成:第一步:第一天晚上:睡觉前揉好面,常温发酵一晚(约6小时左右),适合温度在10度以下的环境下...
桂花芝麻糖包 桂花芝麻糖包 把A料的部分全部放入面包机进行和面程序准备芝麻沫和桂花糖(桂花时节腌好放冰箱的)将B料搅拌均匀搅拌好的特写A料面包...
洋槐花肉包 洋槐花肉包 洋槐花择好洗净入沸水过半分钟左右,捞出挤干水分,除去青涩气。挤干水分的槐花切碎备用五花肉绞成肉馅加入盐,生抽,老抽...
桃子包 桃子包 准备好材料,混合揉成面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷发酵好的面团排气,分成均等剂子揉圆整形成桃子形状,醒发15分钟,...
茴香包子 茴香包子 用料理机将肉打碎。也可以自己剁。茴香洗干净备用葱蒜准备好,把葱蒜切末倒入肉馅中加入生抽老抽,料酒.姜粉(鲜姜也可以...
梅干菜肉包 梅干菜肉包 参考份量:20个准备食材:包子皮:普通面粉450g、白糖10g、酵母5g、泡打粉3g、清水270g馅料:五花肉45...
包子技巧 包子技巧 盆中放入500克温水,加入5克活性干酵母,搅拌均匀。然后放入1千克面粉,并将其揉成面团,醒发约40分钟。将猪肉馅放...
饺子皮生煎小笼包 饺子皮生煎小笼包 将五花肉剁成肉糜,调入生抽、盐、白胡椒粉、麻油,和少许清水,加姜蓉、葱花,朝一个方向搅拌上劲;取适量肉馅放于饺子皮...
包子馅做法大全 包子馅做法大全 包子皮:普通面粉70克,黄豆粉10克,牛奶55克,酵母1克包子馅:龙利鱼70克,莲藕25克,胡萝卜20克,豆干50...
包子技巧 包子技巧 把材料放入面包机按键揉面约30分钟揉成光滑面团把面团分成两份,每一份分出6个小剂子,再留两个小小面团备用全部滚圆把...
胡萝卜粉丝包子 胡萝卜粉丝包子 胡萝卜切成丁备用,之后切入葱末姜末,把提前泡好的木耳,切成末,上面食材尽量碎点。把泡好的粉条,放入水里煮一下,然后...
韭菜馅包子 韭菜馅包子 材料:(20个)普通面粉420g、温水200g、酵母4g、韭菜1小把、猪肉200g、生抽1勺、油和盐适量制作方法:...
向日葵豆沙包 向日葵豆沙包 食材:普通面粉400g、酵母4g、南瓜300g、白砂糖10g、豆沙馅200g、黑芝麻少许、清水适量制作方法:1、准...
排骨芸豆包 排骨芸豆包 准备原料.排骨剁成小块,芸豆切碎,排骨放热水锅焯一下,捞出来沥干水分温水溶解酵母粉,将酵母水分多次倒入面粉中,揉匀...
懒人灌汤包 懒人灌汤包 今天分享的这个懒人灌汤包真的很懒很懒,但做出来效果不错哟。用饺子皮做包子皮,用吉利丁粉代替肉皮冻,真是太简单了!吉...
玫瑰豆沙包 玫瑰豆沙包 酵母放在温水中调成酵母水,将酵母水慢慢倒入面粉,和成面团,揉至三光(面光、盆光、手光)状态,放在温暖处醒发3小时。...
猪肉虾仁馅雪人包子和糖葫芦小馒头 猪肉虾仁馅雪人包子和糖葫芦小馒头 先来做面团。牛奶+鸡蛋+白糖+盐+植物油,倒入厨师机的盆里。(注意糖和盐分开两个角落放)倒入面粉,在面粉中间挖个洞...
全麦洋葱猪肉包 全麦洋葱猪肉包 猪肉提前用酱油腌渍至少半小时。洋葱去皮切块用冷水浸泡一会。然后把洋葱切碎,有切碎机可以直接用机器切碎。然后用一块纱...
机器猫包子 机器猫包子 1克蝶豆花,30克开水冰箱泡一晚,让花青素彻底释放出来。把酵母放入称好的水中,活化备用把水缓缓的倒入面粉中,用筷子...
红豆馅豆包 红豆馅豆包 自己做的红豆馅非常好,沙面香甜。做的豆包暄软好吃,口感超好。和面发至两倍大揉搓排气下剂擀皮包馅捏紧搓圆放入锅中醒2...
东北黏豆包 东北黏豆包 这样蒸粘豆包,看着是不是特别过瘾,前几天去姐家,已经开始备年货了,这一大锅粘豆包,看的我急不可耐先开吃了,蘸点白糖...
萝卜肉生煎 萝卜肉生煎 今天用新鲜的梅花肉搭配潍坊萝卜,包的煎包,味道非常的棒,营养丰富。潍县萝卜,又称潍坊萝卜,是山东省著名萝卜优良品种...
生煎包 生煎包 先制作面皮,将所有材料备好;将酵母、糖放入温水中融化,然后加入面粉和泡打粉混合揉成光滑的面团;面团和好后在常温下(...
包子 包子 包子是家常主食,每每做都有不同的味道,今天做了芹菜,加了圆白菜,味道更清新,准备好肉馅,放入姜末料酒和酱油,蚝油和...
南瓜素馅包 南瓜素馅包 发酵粉用温水化开,加入面粉里和成光滑的面团南瓜一块去皮擦成丝南瓜丝里加盐(早早的加盐是想杀出南瓜的水份)结果证明,...
茄子肉丁大包子 茄子肉丁大包子 茄子肉丁大包子材料:面团:面粉200g,清水100g(可适量加10g),速发酵母粉2g,泡打粉1g,白糖少许;馅料...
粗粮豆沙包 粗粮豆沙包 小时候经常吃粗粮窝头,菜团子,发糕。最好吃还是粗粮豆沙包。现在回忆起,还是满满的美味。偶尔做一次吃,也不错呐。家人...
豆沙包 豆沙包 食材:普通面粉200g、清水120g、白砂糖5g、酵母3g、豆沙馅240g做法:1、面粉中加入白砂糖、酵母、清水揉...
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