香辣猪肘子 香辣猪肘子 肘子清洗干净,毛要弄掉,有条件的用火烧烧表皮,皮会比较干净。如果是烧过的肘子用刷子好好刷掉表面的焦黑。先用清水将肘...
凉拌蛤肉 凉拌蛤肉 就是这种冷冻的蛤肉。取出解冻,可以放冰箱冷藏解冻,要用个深盘,会出一些水。洗净挤去水。香菜切小段。加入盐。加入辣椒...
凉拌黄瓜花 凉拌黄瓜花 黄瓜花浸泡在淡盐水中,约20分钟左右捞出控干水份摘去梗放入蒜末或蒜泥调入日式口味的沙拉汁喜欢吃辣的调入辣椒油和蒜末...
洋葱凉拌海蜇头 洋葱凉拌海蜇头 准备好食材海蜇头放入清水浸泡2-3个钟头,换几次水,去掉杂质漂净,沥干,洋葱洗净切丝,把洋葱放入大碗,加姜末,蒜末...
捞汁什锦菜 捞汁什锦菜 准备好食材用陈醋,糖,先抽,香油,蒜泥,凉开水先调好味汁放进冰箱冷藏半天,圣女果洗净对半切开,黄瓜切丝泡冰水半小时...
凉拌青菜 凉拌青菜 食材:青菜1小把、蒜3个、油适量、耗油1勺、香醋几滴、盐少许制作方法:1、青菜清洗干净后,放水里浸泡10分钟左右捞...
新疆回民凉拌鸡 新疆回民凉拌鸡 主料:土鸡辅料:菜籽油、盐、大葱、小葱、姜、生抽,味精、香醋、白糖、熟白芝麻、花椒粉把土鸡清洗收拾干净,凉水下锅煮...
椒香樱桃萝卜#盛夏餐 椒香樱桃萝卜#盛夏餐 主料:樱桃萝卜辅料:菜籽油、盐、辣皮子、花椒粒、大蒜、白糖、香醋、生抽、红油樱桃萝卜洗净,切块大蒜切末,辣皮子用凉...
夏日排毒五色沙拉#盛 夏日排毒五色沙拉#盛 准备食材:木耳(黑色)、西兰花(绿色)、洋葱(紫色)、小番茄(红色)、甜辣椒(黄、红)、节瓜、黄瓜、香葱、茴香、大...
凉拌魔芋 凉拌魔芋 买来的魔芋豆腐一块切成小条起锅烧水,焯去魔芋多余的碱份红椒,蒜,小葱切好焯好水的魔芋放大碗里加入红椒,蒜,红椒碎加...
黄瓜凉拌面 黄瓜凉拌面 面粉加入盐加入清水柔成面团然后成小块压面机压好压好的面团分开锅里加入水加入面条煮熟煮好凉透的面条加入油搅拌均匀然后...
银耳拌西芹 银耳拌西芹 【银耳拌西芹】食材:鲜银耳、西芹、大红椒、蒜瓣;做法:1、西芹取嫩茎,切成小块,洗净;大红椒去蒂洗净,切成小块;2...
春笋马兰头 春笋马兰头 马兰头必须浸泡干净,有条件的话可以使用消毒器,(我是用臭氧发生器消毒的。)马兰头汆水汆熟的马兰头滤干一下,装盘;春...
芥末芦笋 芥末芦笋 【芥末芦笋】食材:芦笋;调味汁:生抽、芥末油;步骤:1、芦笋去老根,斜切成一两寸长的段,入放了盐、植物油的沸水中焯...
芦笋拌银耳 芦笋拌银耳 【芦笋拌银耳】食材:芦笋、银耳、大红椒、蒜瓣;做法:1、大红椒去蒂洗净去籽,切细丁;蒜瓣切碎末;2、芦笋去老根,斜...
炸酱面 炸酱面 材料:红萝卜半根、黄瓜小半根、甜玉米粒少许、瘦肉1~2两、甜面酱2勺、耗油1勺、油适量、新鲜面条半斤做法:1、锅中...
凉拌小竹笋 凉拌小竹笋 准备好新鲜小竹笋,PS:要小笋比较适合凉拌;小竹笋,去壳,去老部分,洗净;清水煮沸,放入洗净的小竹笋,汆烫至熟;汆...
葱油腐竹 葱油腐竹 食材:腐竹、香葱;做法:1、腐竹用温水泡软,清洗干净,切成小方块,沥干水份,用适量盐调味,备用;2、香葱切碎末,放...
沙姜猪蹄 沙姜猪蹄 猪蹄,也叫蹄花,富含胶原蛋白,还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱...
白灼豆角 白灼豆角 豆角洗净切段,蒜瓣去皮拍碎,辣椒切丝烧开适量水,倒入豆角焯煮15分钟调入适量盐,煮沸煮熟的豆角捞起,沥干水热锅倒油...
香辣拌米粉 香辣拌米粉 米粉,是南方非常出名的美食,以大米为原料。制作好的米粉颜色洁白,质地柔韧,富有弹性,入口滑溜。不管是汤煮,干炒,还...
香椿拌腐竹 香椿拌腐竹 春食椿芽,源远流长,据传:早在汉朝,食用香椿,曾与荔一起作为南北两大贡品,深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋·苏轼之《春...
香椿拌香菇 香椿拌香菇 【香椿拌香菇】食材:香椿、香菇、红辣椒;做法:1、干香菇事先泡发,洗净,切成小丁;红辣椒切成细丁;2、香椿去老梗,...
香椿拌乌冬面 香椿拌乌冬面 香椿拌乌冬面食材:香椿、乌冬面;做法:1、香椿去老梗,择成小段,洗净,在放了盐、植物油的沸水中焯烫不要超过十秒,看...
凉拌白菜帮 凉拌白菜帮 凉拌白菜帮原料:白菜帮250克干辣椒4根花椒10粒调料:盐1/3茶匙(2克)糖1/4茶匙(1克)做法:1)白菜帮洗...
香椿拌鸡蛋干 香椿拌鸡蛋干 阳春三月,正是采食香椿的季节,香椿被称为“树上蔬菜”,早春的香椿头无丝,有浓郁的香味,尤其以山村农家小院中的那种野...
卤牛肉 卤牛肉 牛肉中含有大量的蛋白质和少量脂肪,同时还含有钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2等,从中医的角度来讲牛肉还有补中益气...
蒜泥茄条 蒜泥茄条 将茄子洗净去皮切成条状码入盘中入蒸锅中蒸制15至20分钟左右将大蒜放在捣蒜罐中,加少许盐,捣成蒜泥将捣好的蒜泥中加...
凉拌鸡蛋干#沈师傅神 凉拌鸡蛋干#沈师傅神 准备好食材与调料,鸡蛋干切片,放入菜盘,葱与蒜泥放入小碗,浇上热油,加些盐,先抽,老干妈豆豉辣椒酱,一点凉白开,调...
凉拌折耳根 凉拌折耳根 原料:折耳根200克香菜2根红辣椒2根姜蒜末3瓣生抽1勺香醋2勺油盐适量做法:1.准备好原材料;2.将折耳根折成小...
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