秋季进补正当时【萝卜牛尾汤】 秋季进补正当时【萝卜牛尾汤】 入秋了,哪怕是武汉这样的火炉城市,夜晚也开始有了凉风。这几天我家空调都没怎么开,基本上有个风扇转悠转悠就已经很舒服...
#百家千宴#四川—豪气万丈的宴客大菜【咸烧蹄膀】 #百家千宴#四川—豪气万丈的宴客大菜【咸烧蹄膀】 猪腿的上半截,北方人称肘子,武汉人则叫它“膀”或者“蹄膀”。和“肘子”这个名字比较起来,“膀”字显然更加的落地有声...
解馋御寒双管其下【花生蹄花】 解馋御寒双管其下【花生蹄花】 有些天没更新博客了,先悄悄儿红个脸。。。然后,上道硬菜,平息一下那些叫嚣着说我不再不上大肉就要跟我绝交的同志们的怒...
清爽吃肉贴秋膘。【蒜泥白肉】 清爽吃肉贴秋膘。【蒜泥白肉】 那天做白肉时发了两张切肉的图片,在微博上卖了个小关子,让大家伙猜那是啥肉?评论里,呼声最高的就是白切肉和回锅肉了。...
无油烟开胃大肉菜【豉汁蒸排骨】 无油烟开胃大肉菜【豉汁蒸排骨】 昨天微博里有条非常非常火的消息,主题是:【炒菜一小时等于吸进半包烟】。一整天里,到处看到这条,还有很多人特意@给煮...
非同一般的平底锅“烤”肉。【香煎五花肉】 非同一般的平底锅“烤”肉。【香煎五花肉】 我有个朋友,是一丁儿点肥肉腥都不沾的主儿。别说猪蹄五花肉那些。她们家平日炒个肉丝,肉块上哪怕沾了一点儿精膜,她也一...
能取暖的冬日快手菜。【葱爆羊肉】 能取暖的冬日快手菜。【葱爆羊肉】 据说北方很多地儿都已经下过雪了。武汉今年雪倒是还没见着,但是冷,已经是真真切切的了!阴雨天就尚且不说了,哪怕是像周...
详解一道老少皆宜的东北名菜。【锅包肉】 详解一道老少皆宜的东北名菜。【锅包肉】 跟满街满眼的川菜湘菜馆子相比,在武汉,正儿八经的东北菜馆并不算多。东北菜在我心底的印象,基本上来源于各种电视剧。主...
8元成本做一道绝美宴客大菜【佛手津白】 8元成本做一道绝美宴客大菜【佛手津白】 早上打开电脑,有粉丝提醒我,今天博客要过千万了。是的哟,刚刚去看了下,现在是9998811,只差1千多点了。最初写...
给猪蹄来个漂亮的吃法【玫瑰腐乳猪蹄】 给猪蹄来个漂亮的吃法【玫瑰腐乳猪蹄】 早上听到隔壁小学的广播。说是上周它们一年纪一个小朋友在课间上厕所时疯跑把腿给摔伤了,要做手术,学校在号召全校师生给...
卤牛肉怎么做?钟式私房卤牛肉秘方大公开 卤牛肉怎么做?钟式私房卤牛肉秘方大公开 那天有两拔朋友正好吃到我卤的这锅牛肉了,一个是六十多岁的老师,一个是二十多岁的摩登女友。一老一少,一男一女,对它的...
8分钟煮一锅营养均衡的快手汤【菱角瘦肉汤】 8分钟煮一锅营养均衡的快手汤【菱角瘦肉汤】 最近去菜场都会顺便买点菱角。生吃,熟吃,烧菜,做汤,百用百搭!菱角的季节不长,每年都是吃不了几回就下市了。今年早早...
简单四步做出漂亮的宴客菜【培根芦笋卷】 简单四步做出漂亮的宴客菜【培根芦笋卷】 先转个圈美一个。。。哦哟,今天的武汉真凉快咧。26-32度呢,真好真好,很久都没像昨晚这样连风扇都不用就美美的呼呼...
无油烟负担的清爽小菜。【凉拌腰花】 无油烟负担的清爽小菜。【凉拌腰花】 微博上看到有一个小漫画,主题是:每天都要做一个痛苦的选择。。。这句话,照进了我生活的现实。今早上,在豆皮和牛肉面中...
以端午的名义大口吃肉【粽香糯米蒸澳牛肋排】附56道经典节庆菜 以端午的名义大口吃肉【粽香糯米蒸澳牛肋排】附56道经典节庆菜 怎么说咧,这么一大早上的,空腹写这篇博文,对我来说,基本上就等于自残!!!口水泛滥口水泛滥啊。。。话说,这几天不正...
28道补充能量的大肉菜。【玉米烧排骨】 28道补充能量的大肉菜。【玉米烧排骨】 一早醒来,查了这一周的天气预报。。。,噩耗啦。。。接下来的一周,竟然天天都是。。。大晴天,。。。这个季节的晴天,就...
最具武汉特色的时令小炒—【腊肉菜苔】 最具武汉特色的时令小炒—【腊肉菜苔】 怎么说咧?怎么说咧?我觉得哈,今天咱压根儿就不是来上菜的。真正的目的,绝对是显摆。哈哈,腊肉菜苔来了~~~不在武汉...
用陈皮炖出来的羊肉很不一般:【陈皮萝卜羊排汤】 用陈皮炖出来的羊肉很不一般:【陈皮萝卜羊排汤】 进入2012的这几天,一直在家窝着。睡觉,看书,做吃的。话说,我是有多无聊啊。。。还特意花时间,把很早以前那部叫做...
南方妞眼里的东北菜“代言人”:酸菜白肉 南方妞眼里的东北菜“代言人”:酸菜白肉 昨晚上闲着没事干,对着镜子在那臭美。。。把刘海梳下来,把左右的头发使劲儿拔松,让它们能尽可能的把我的胖脸遮起来。然...
炒好牛肉的关键一步:【剁椒小炒牛柳】 炒好牛肉的关键一步:【剁椒小炒牛柳】 一早醒来,阳光就从窗口透了进来,看着就觉得温暖~昨天一整天,武汉都阴沉沉的,有阵子还下了小雨。今天又正好遇上冬至,...
25道大肉御寒菜,补足能量好过冬—【干豆角烧肉】 25道大肉御寒菜,补足能量好过冬—【干豆角烧肉】 一场秋雨一场寒!连续几天的秋雨,就把冬天给招来了。看了日历,明天开始,在节令上,就正儿八经开始过冬了。。。武汉的冬...
清新荷香版【糯米蒸排骨】—荷叶包裹出的美味 清新荷香版【糯米蒸排骨】—荷叶包裹出的美味 在某种意义上来说,休长假也不见得就完全是件好事。七天假期过得是蛮爽,想疯就疯想宅就宅。可是假期结束了咧,除了长达七...
一勺清油定乾坤【小炒肉丝】—不挂淀粉怎样炒出好吃的肉丝? 一勺清油定乾坤【小炒肉丝】—不挂淀粉怎样炒出好吃的肉丝? 写下这道菜名的时候,我心里吧,还真有点怵得慌。不要你们说,偶自个脸就红了。嗯,这肉肉切的,说它是“ROSE”还真没...
献给厨房新手的完美红烧肉攻略-红烧肉 献给厨房新手的完美红烧肉攻略-红烧肉 外面下雨了,从昨天下午那会开始一直到现在,淅沥哗啦的就没停过。天气预报说有连续一个星期的雨。看来,这个假期,我又是...
“嗜骨族”的磨牙小零嘴-【红烧凤爪】 “嗜骨族”的磨牙小零嘴-【红烧凤爪】 在吃这个问题上,我真的是个不怕麻烦的人!做的时候麻烦不要紧,吃的时候麻烦就更无所谓了。类似于螃蟹啊,小龙虾啊,田螺...
【大盘鸡】的改良版家常简易做法 【大盘鸡】的改良版家常简易做法 感冒的第三天,鼻子终于通了。。。就是喉咙还有些难受,然后有那么点头晕。。。不管怎么说,总算是好些了。。。我想,今天...
大热天,不上火的牛腩吃法—【番茄炖牛腩】 大热天,不上火的牛腩吃法—【番茄炖牛腩】 忘了是从什么开始爱上奶茶的。在娱乐圈,她算不上大美女,可就是有股子叫人喜欢的劲儿。而且,是那种多一分嫌多,少一分嫌...
西瓜皮美食三重奏:【西瓜皮炒肉】 西瓜皮美食三重奏:【西瓜皮炒肉】 放风回来了哦~~~对我而言,这是很愉快的一次旅行。可羡慕死咱青岛人民了哈。。。就住在海边,每天去海滩上转转,吹吹海...
有近200年历史的湖北地方美食:【小炒鱼面】 有近200年历史的湖北地方美食:【小炒鱼面】 这是一碗面,没错!可是如果你认为它仅仅是碗普通的面而矣那就大错特错了。这一碗用到的面条,主料是鱼。把新鲜的鱼去皮去...
赚尽口水的下饭菜—【香烧茶树菇】附18道夏日开胃美食 赚尽口水的下饭菜—【香烧茶树菇】附18道夏日开胃美食 有句话怎么说的啊。。。六月天,孩子脸,说变就变。。。还真是,昨天一整天,武汉上空玩了N多个花样:早上是阴天,上午多...
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