蓝莓怎么吃

蓝莓因其所含花青素成分,越来越受到我们的关注,那么新鲜的蓝莓怎样吃既能不流失营养,又对身体好呢?下面我们来了解下:

1、可以新鲜的蓝莓直接加白糖腌制,十五天左右就变成可口美味蓝莓酒。

2、做成蓝莓果汁,将蓝莓洗干净,然后加上水和白糖,煮熟,冷却以后即可饮用,非常好喝。第一口你可能感觉有些酸,但喝几口后你会感觉口感特别好。

3、蓝莓酱:把蓝莓放在锅里,用中火熬。熬成浆状就好了,一般需要15分钟左右。

4、直接拌白糖吃,不过不要多吃,以免胃酸。

5、将蓝莓和冰激凌、牛奶、蜂蜜混合,用搅拌机打成奶昔喝,相当美味。

9、当作早餐麦片粥的食材:在最爱吃的麦片粥里或粥上,加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过,则必须摆上五分鐘以后再吃。

10、豪华英式松饼:在热松饼上,涂上一层软淡的煳式乳酪,顶部再加一层蓝莓即成。

11、蓝、白、红沙拉:把蓝莓加在拌好的沙拉上,蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动,口水直噎。其做法为:在拌好的绿色青菜底上,

加上切好的草莓,和新鲜蓝莓,再撒一点法式沙拉酱即成。

12、特级水果杯沙拉:蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮,更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片,哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式

蜂蜜沙拉酱。另外,也可以试试西瓜果丁,奇异果片,再配上蓝莓,相信其结果必然令人垂涎不止。

蓝莓可以做成各种各样的美味,但是做的时候要注意,不要做的太甜,以免失去蓝莓原有的营养和味道,另外,有腹泻的患者不要吃蓝莓,以免加重病情。

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葡萄怎么洗

方法一,将葡萄一颗颗摘下放进水盆里,保持葡萄完整,不要破皮,取盆装适量清水漫过葡萄,倒入一大汤匙面粉,拌匀,将葡萄浸泡在面粉水里,用手抓着葡萄搅拌、摇晃1-2分钟,然后在流水下冲洗掉污水,最后用冷开水冲洗一次即可食用。

这是因为,面粉是非常好的天然吸着剂,可以“吸”掉附着在蔬果表面的脏污及油脂。

方法二,用一个平底锅的锅盖,扑上一条干净的毛巾;将湿润泡水的葡萄倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动。双手握好平底盘,前后摇动,使葡萄均匀滚动。如此葡萄上的白霜就没有了。

方法三,将葡萄加盐,均匀搅拌一下;泡20分钟左右,倒掉水;在用清水冲洗干净;

注意以下几点:

1:葡萄最好即洗即吃。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能保质2-3天;

2:洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小断梗在果实之外。(留梗的葡萄,除了不易洗净以外,也容易刺伤其它的葡萄的果皮。)有腐烂的葡萄,先挑除不要。 千万不可以用「拔」梗的,因为会留下一个洞,果肉容易腐烂。 剪完的枝梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整。如果用拔「梗」的,会将果实的纤维拉出,伤了葡萄。

3:葡萄上面白白的脏东西,参杂有蜘蛛丝,渗液,昆虫,不可食用。一定要洗干净才能食用(特别是打汁饮用)。

4:洗葡萄的过程尽量要快3-4分钟以内,以免葡萄吸水胀破,容易腐烂;

5:葡萄皮含有很丰富的营养,所以最好连皮吃;

6:如果担心葡萄有药物残留,洗好后,最好用淡盐水浸泡10-30分钟。

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杨梅怎么洗

杨梅好吃但是不好洗,因为在杨梅里不仅仅有脏物,还有一些你不想见到的虫子,没有虫子的杨梅也不能放心,它很可能是浑身的农药。那么怎样洗杨梅才能健康又美味呢?下面小编来分享几个方法吧。

杨梅清洗方法:

1、盐水浸泡法:

盐水必须浓度足够才可以驱赶走里面的小虫子,一般1升水里面要放至少两勺盐,这里的‘勺’指的是小孩子吃饭的时候用的普通勺子。盐水浸泡时间20--30分钟。浸泡完毕要拿出来用清水冲洗。

2、果蔬清洗剂:

果蔬清洗剂也有杀菌和中和农药的作用,不过既然是清洗剂,也就无法保证完全的无毒无害,所在在使用清洗剂以后,要用清水冲洗,所谓冲洗就是用自来水冲刷。

3、搅拌法:用水浸泡杨梅几分钟,等杨梅差不多都浸湿了,然后用手一个方向搅动,密度比较大的杂质就会被甩出去,不要乱搅动,否则杨梅就不新鲜了。

4、碱液浸泡法:淀粉溶液、小苏打溶液都可以清洗杨梅,如果都没有,你可以用面粉溶液,同样的道理。浸泡几分钟以后,用手搅拌一下,利用离心力将洗下来的脏物分离。然后用清水冲洗即可。

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清洗农药小窍门

很多朋友在清洗蔬菜瓜果时,要么使用洗洁精,这会造成洗洁精的残留,要么就是过度的搓洗,造成食物表面的损伤,使营养成分也跟着流失。下面看看几个可以轻松去除农药残留的好方法吧!

1、清水浸泡洗涤法:先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物,然后再用清水浸泡,不过浸泡时间最好不少于10分钟。这样清洗浸泡2次后基本上就可以清除绝大部分残留的农药成分。

2、添加辅助剂浸泡洗涤法:可以添加碱(小苏达)、果蔬清洗剂、淘米水(最好用头两次的)进行浸泡洗涤。将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟,可以去除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。浸泡后请注意要完全冲洗干净。

提示:对于叶类蔬菜来说,比较好的祛除农药残留的办法是用水浸泡。最好往水里加点果蔬清洗剂,以加速农药的溶出。

3、储存法:空气中的氧气有分解部分农药的作用,所以对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法,来减少部分农药残留量。 比如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜,可以放置3天以上再食用。

4、加热法:部分杀虫剂随着温度的升高分解会加快,所以同样可以帮助去除农药残留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等,可先用清水洗净,然后放入沸水中淖水2至4分钟,再用清水冲洗1到2遍。

提示:有些农药是怕碱怕热的,高温可以帮助加快农药分解。将蔬菜在沸水中煮2~5分钟,可起到祛除部分农药残留的作用。

5、去皮法: 这是最有效的方法,不过只适于那些带皮的蔬菜。 比如黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果等,直接用削皮器削去含有残留农药的外皮就可以了。

提示:因为农药残留基本上是在蔬菜瓜果的表面,削去外皮虽然会损失一些营养成分,但对于祛除农药残留来说,却是很有效的。在削皮前和削皮后都要进行冲洗,这样就不会把将农药残留物带到果肉上。

以上这几种方法对于去除蔬果残留农药都有比较好的效果,而且也方便可行。 为了我们自己的身体健康,请注意合理使用。

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蓝莓怎么洗

由于蓝莓鲜果不同于其它水果,自身要求生态条件极为严格。鲜食蓝莓鲜果时,是不宜像其他常规鲜水果那样用劲费力清洗的。那么,怎么洗蓝莓是一个问题,小编就带你了解一下吧。

1、野生蓝莓清水轻轻冲洗:蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质,所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉,野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下,清除掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。

2、市场上购买的蓝莓可用盐水泡:为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留,所以市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在演水里泡十分钟,泡的过程中,用手多搅动几次,再用清水冲一下即可。或者可用盐水泡,然后冲洗,最后用净水泡。


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桑葚怎么洗

桑葚属于桑科的桑树的果实,由于桑葚颜色独特,而且口感酸甜。成为了很多人都非常喜欢的水果。而且桑葚味美多汁,含有丰富的营养,利于我们的身体健康。而且,桑葚可以增加人体的免疫力。但是,在吃桑葚之前,我们怎么洗呢?关于桑葚怎么洗的问题,小编总结了一下,一起来了解一下吧。

1、清洗桑葚方法:自来水冲洗,淡盐水或淘米水浸泡

要把桑葚洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的 水可避免农药渗入果实中。洗干净的桑葚也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进 呈酸性的农药降解。

2、清洗桑葚的注意事项:

洗桑葚时,注意千万不要把桑葚蒂摘掉,去蒂的桑葚若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗 涤灵等清洁剂浸泡桑葚,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

桑葚之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,桑葚属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭因此,种植桑葚的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以 及病菌等,很容易附着在桑葚粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。


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草莓怎么洗

又到了吃草莓的季节了,诱人的草莓大家都喜欢吃吧?可是着可爱娇嫩的水果不是很好洗干净,更是不能用力使劲洗。要怎么办呢?一般人洗草莓的方法就是用水浸泡,之后去掉草莓顶部的叶头。说这样脏东西会被水泡出来,之后再洗洗就干净了。但是水清洗浸泡,甜味就去了大半。那如何洗草莓才既洗的干净有不失去甜味呢?

1、洗草莓的时候不要去叶头,就算一定要去,也只拔去叶片,要保留叶柄,这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。

注:洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。

2、将草莓去叶子,用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是草莓更加鲜甜,红润。

注:尽量不要先将草莓浸在水中,以免农药溶在水中之后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

3、把草莓浸在淘米水中3分钟,碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质,这个方式也可以用来洗葡萄。

4、取一小盆水,加入适量盐,制成淡盐水,并将草莓浸入其中3分钟,淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍,草莓就洗干净了。

注:应尽量避免用手揉搓,也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有,揉搓会使果皮受损,这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面,所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。

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杨梅怎么保存

对于新鲜的杨梅不宜久放,但是一旦杨梅买多了,吃不完,扔了挺浪费的,所以我们需要多了解一些关于杨梅的存放的方法,现在小编就介绍下杨梅的保存方法。

保存杨梅的方法:

1、将杨梅放入冰箱冷藏法:杨梅没有吃完的话扔了可惜,将未吃完的杨梅放入冰箱里面冷藏起来,主要冰箱里的温度不要过低;

2、杨梅冰糖水:将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水的话,放入冰箱冷藏,不仅很美味,还能让杨梅保存很久哦。

1)新鲜的杨梅用清水冲洗干净,然后用水浸泡一刻钟,水中放入少许盐。

2)把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中,加入适量冰糖,冰糖放多少依据个人口味。3、大火煮开,水沸后转小火煮10分钟即可关火,取出放凉。

3、制作杨梅罐头:将未吃完的新鲜杨梅用盐水泡1到2小时,这样可以去掉里面的酸味,然后自己用热水放点糖.看自己喜欢加了,有条件可以家点其他作料,等水冷了 把杨梅放进去密封,几天过后就可以吃了.有养颜出皱等功效。

4、做杨梅酒:由于杨梅的保存期短,因此,做杨梅酒是一种很好的选择。浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求,用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。在浸之前,先用凉开水把杨梅洗净晾干,浸的时候酒没过杨梅即可,并密封保存。

5、冰冻杨梅:将新鲜杨梅洗干净后,加入少量的盐水漂洗,去除酸味,然后放入糖水中浸泡一段时间,放入袋中。然后密封,放进冰箱的冷冻室里。最好把杨梅冻成冰。

6、杨梅干:未吃完的杨梅做成杨梅干,也是个不错的选择,不仅美味,还能够达到保存的效果哦。

7、杨梅果酱。将未吃完的杨梅做成杨梅果酱的话,既不浪费,又能够保存很久,何乐而不为呢。

8、养生酸梅汤。将未吃完的杨梅做成杨梅汤也是个不错的选择哦,能够达到不浪费、又能保存杨梅的效果哦。

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如何去除蔬菜上农药残留

1、去皮法

有机磷、有机汞及除虫菊酯类农药在水中溶解度虽然很低,但易溶于有机溶剂或蜡质液中,而蔬菜表面多有蜡质,很容易吸收农药。因此,对能去皮的蔬菜如黄瓜、丝瓜、南瓜等应先去皮后再食用。

2、流水冲洗及浸泡洗法

一般蔬菜买来后要先用清水冲洗3~4遍,然后浸入清水中1-2小时再冲洗。流水冲洗是消除蔬菜瓜果上污物和去除残留农药的基本方法,尤其对叶菜类蔬菜如雍菜(空心菜)、菠菜、青菜、生菜、小白菜等。对包心类蔬菜,可先去除表面1-2张叶片,再切开清水冲洗2~3遍,然后在清水中浸泡1~2小时再清洗,以清除残留的农药。(流水冲洗和浸泡洗不可倒换循序,否则残留在叶片表面的农药在浸泡过程中,反而要渗透到蔬菜细胞组织中)

3、碱水浸泡法

有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施,可用于各类蔬菜瓜果。方法是先在水中放一小撮小苏打,搅匀后再放入蔬菜,浸泡15分钟后,把碱水倒掉,接着用清水漂洗干净。

4、加热法

随着温度的升高,氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果,可通过加热去除部分农药,如雍菜(空心菜)、青菜、芹菜、花菜、豆角等。方法是先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2~3分钟捞出,据试验,可清除80%以上的残留农药。

此外,还可用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右,再用清水冲洗干净。

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葡萄干怎么洗

我们知道葡萄干有很多的褶皱,有的时候会感觉隔牙,那葡萄干怎么洗能洗干净呢?因为葡萄干是在自然条件下晾晒的,难免有些尘土或沙子,我们吃之前要清洗干净,今天小编给大家介绍几种清洗葡萄干的小妙招,让大家吃到干净的葡萄干。

葡萄干怎么洗?我们洗葡萄干时候可以加入少量的淀粉进行搓洗,然后用水冲净,也可以放在开水里煮2分钟,都是不错的方法。

在清水中加入少量淀粉,和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了,快试试吧,这种方法洗葡萄也很干净的。

水烧开后,将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟,然后捞出来,放在干净的盘子中,就可以吃了,如果想吃葡萄干,可以放进烤箱或微波炉中稍微加热,将表面的水分蒸干,味道也是非常不错的。

以效果方面来说,葡萄是不能跟葡萄干相比的。以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说,它的化学组合只有单独一个而已。然而,葡萄干的化学组合却有三到四个,而且连在一起,形状显得非常大。此种物质称之为「花色素」,具有很强大的抗氧化力。葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的。

葡萄干的第一个优点是,经过脱水的过程后,由于它的成分被浓缩,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分。

葡萄干的第二个优点是,它不像生葡萄容易腐坏,能够长期地保存。葡萄干含有很多的糖分,所以霉菌等微生物很难繁殖,保存起来相当地容易。

葡萄干怎么洗?以上为大家介绍了几种清洗葡萄干的小妙招,您觉得怎么样呢?可以回去试试,看看洗的效果好不好。葡萄制作成葡萄干就可以长时间的保存了,不容易腐烂,而且葡萄干营养丰富,大家平时可以常吃些。

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