红秋葵怎么吃

红秋葵的吃法有很多种,凉拌、热炒、煮汤等做法都可以,在日常饮食中,红秋葵一般和鸡蛋、肉类、青椒等食物一起吃,不仅美味,还能极大地发挥它的养生价值。

1、红秋葵炖土豆

(1)准备红秋葵、土豆、洋葱、姜蒜、青椒。

(2)准备茴香粉、姜黄粉各一茶匙,还有盐、高汤、鸡汤、西红柿丁、葡萄干、香菜适量。

(3)将洋葱等调味菜切碎备用,调制成洋葱糊。

(4)热油,放入洋葱糊和辣椒爆香,金黄色之后,仿佛茴香粉、姜黄粉,搅拌均匀之后倒入高汤、鸡汤、西红柿汁慢炖。

(5)香味散发出来之后放入秋葵、土豆、葡萄干等食材。

(6)最后撒上香菜。

2、葱香、蒜香秋葵、秋葵炒牛肉,秋葵炒虾米的做法类似。

3、除了热炒之外,秋葵还能凉拌,做法很简单,将秋葵汆水焯熟,沥干水分,撒上香油、味精等调味品拌匀即可。

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